材料：面粉250克、水磨糯米粉250克、盐一小勺
做法：1、面粉加80度左右的清水揉成面团，放进抹油的保鲜袋里密封醒20分钟。
         2、锅里放水烧开，把醒好的面团分成小块放入锅里烧开（就像下面疙瘩一样），烧熟，撩起。
         3、糯米粉加盐加烧熟的面团再次揉成面团，感觉干就加一点温水，一定要揉匀，之后放置1小时。
         4、时间到后再次揉面，多揉几遍，这样烙好后会更有弹性。
         5、把揉好的面分成50克左右的小面团，案板上撒上干面粉防粘，放一个小面团用擀面杖擀成圆形，稍微擀薄点。
         6、平底锅小火加热，把擀好的饼放进锅里，1分钟左右翻面，看饼中间鼓起、颜色变透明状就出锅。
         7、按照自己的喜好放佐料，我放了蛋皮、生菜、海鲜酱、油条卷起就可以开吃了。