前几天一直蛮忙，身体也不太舒服，今天有空做了一盘核桃酥，先上照片有空再上做法。

材料：低筋粉200克、细纱糖100克、色拉油40克、猪油40克、鸡蛋1个、小苏打2克、泡打粉3克、核桃仁100克。
1、烤盘中铺油纸备用，核桃仁切碎。
2、锅中放入色拉油、猪油和砂糖一边搅拌一边用微火加热至砂糖变黄且有点凝成颗粒稍微融化状。
3、关火继续搅拌，让砂糖酱冷却至室温，磕入鸡蛋搅拌均匀。
4、低粉、小苏打、泡打粉混合均匀，筛入，加入核桃仁混合成柔软面团。
5、分成十个小面团，分别把每个面团用手揉搓一下后在烤盘上按成饼状，松弛10分钟。
6、烤箱200度预热10分钟，烤盘放下层上下火烤15分钟。（不同的烤箱温度不同，自己随时观察）