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夏日甜点——水果珍珠

材料:木瓜、樱桃番茄、猕猴桃(水果可根据自己口味选定)、水磨糯米粉200克、炼乳20克、牛奶或奶粉15克、蜂蜜200克、柠檬汁15克(大概一个柠檬可榨15克汁)
1、三种水果洗干净切好备用。
2、奶锅加300毫升水和200克蜂蜜煮至完全溶解离火,加入柠檬汁凉后入冰箱冷藏2小时,放入切好的水果继续冷藏。
3、水磨粉和奶混合,炼乳加热水泡开倒入粉里慢慢揉成柔软的面团,然后每个做成小饼状。
4、锅里水烧开,放入糯米小饼烧到糯米饼浮上水面后捞起放到冷开水里完全降温。
5、将冷却好的糯米小饼倒入冷藏过的蜂蜜水里略加搅拌即可。



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