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超级简单易做的【蔓越莓饼干】



这款饼干真的是超级简单哦!味道么吃过的都说特棒哈!方子来自君之!

配料:低筋面粉115克,鸡蛋液(打散的全蛋)1大勺(15ml),黄油75克,糖粉60克,蔓越莓干35克。
烘焙165度,中层,约20分钟,至表面微金黄色。

制作过程
1
、黄油软化后,加入糖粉,搅拌均匀。不需要打发。
2
、加入1大勺鸡蛋液,搅拌均匀。
3
、倒入蔓越莓干。如果蔓越莓干的个头比较大,需要先切碎(不要切太碎)
4
、倒入低筋面粉
5
、搅拌均匀,成为面团。用手把面团整形成宽约6cm,高约4cm的长方体.并放入冰箱冷冻至硬(约需要1个小时,是冷冻不是冷藏)
6
、冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7cm的片。切好后放入烤盘,放进预热好的烤箱烤焙即可。蔓越莓干也可以用其他干果代替,如葡萄干、樱桃干等。



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